Cette année 2015 aura été exceptionnellement douce et mon buisson de kiwis en a grandement bénéficié : je viens de les cueillir avant les premières gelées ... 22 kg !!!

De quoi en faire des pots de confiture ... alors, au travail !

Rien de plus simple : éplucher les kiwis, les peser et les découper en morceaux. Ajouter le même poids en sucre et un verre d’eau : bien amalgamer et puis laisser reposer quelques heures. Cuire à feux doux une demi-heure et mettre en pots.